大型揉面機采用輸送帶自動喂入和輸出裝置，軋制面坯時，無需人工拋送面團，操作起來輕松自如，而且大大提高了生產效率；輸送帶自動喂入和輸出裝置，將手工整理面團操作區和揉軋作業區分開，從根本上排除了不安全隱患，保證了安全生產。適用于各種食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、餐飲公司等行業，揉壓各種酥韌性面團。
大型揉面機結構優勢：
1、設備采用減速機傳動，運轉平穩，噪音小。
2、動力部分采用銅芯電機，動力強勁，不易損壞。
3、壓輥的采用冷硬合金鋼經特殊工藝精工鑄造，表面通過拉絲處理,其表面光滑,強度高，經久耐用，其結構緊湊，造型新穎，輥具有揉面功能，生產面條時不需另外熟化，廣受客戶的青睞。
4、護板采用不銹鋼，面斗木質部分用不銹鋼板裝飾，安全衛生，漂亮美觀。
5、轉動部位采用高精軸承，經久耐用，運轉靈活，性能穩定。
大型揉面機安全操作規程：
1、將機器安裝在工作位置處的水平地面上，調整支架高度，使機器平穩、可靠。檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。
2、在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，機器轉向應于機器上所標示的轉向一致。
3、每班從加油點加注潤滑油一次（適量），空載試運轉，無異常聲音時方可使用。
4、根據實際需要，操作手柄轉動手輪使可調整軋輥進退，以達到調整壓輥間隙，軋輥間隙在允許的軋輥調整范圍內無級調整，且軸向間隙均勻。為提高壓面質量，延長機器使用壽命，軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。
5、將面團放在下輸送帶上，面團即有輸送帶自動送到軋輥間，壓面折疊過程即可自動完成。
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